菌菇盛宴
云南的高海拔地势,造就了得天独厚的风土环境,孕育出被誉为天然山珍的野生菌菇。每年夏季正是这份珍味当造之时,由于采收时间只有数月,更显弥足珍贵。澳娱综合旗下餐厅的大厨特别远赴云南高地,亲身搜罗松茸菌、牛肝菌、鸡油菌和虎掌菌等新鲜野生菌菇,将这些风味独特的珍稀瑰宝带到澳门,精心制作成一系列富含营养的美馔佳肴。这个八月至九月,诚邀您亲临御花园及8餐厅,悠享香气四溢的野生菌菇盛宴。
推广期:由即日起至2024年9月23日
御花园
庄嘉辉总厨将云南野生菌菇的独特风味,融入制作考究的太史菜,在保留粤菜精髓的同时,特别选用优质时令菌菇,搭配搜罗自世界各地的上乘海鲜,为传统菜品注入创新现代元素,带来糅合古今的滋养珍味体验。
地点:澳门上葡京御花园
如需查询或预订,请致电 (853) 8881 1380。
8餐厅
行政总厨欧国强以自云南新鲜采摘的菌菇入馔,通过多元化的传统烹调手法,将菌菇的天然真味全然释放,配上各式上乘食材,炮制出多道别具美感的精致宫廷菜式,由馥郁菇香将美馔滋味升华,为您呈献令人一尝难忘的山珍飨宴。
地点:澳门新葡京8餐厅
如需查询或预订,请致电 (853) 8803 7788。