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“Timeless Gastronomy”时代传承的味道星级飨宴
澳娱综合携手《香港澳门米其林指南》，呈献只此一场的“Timeless Gastronomy”（时代传承的味道）星级飨宴。晚宴由四位享誉国际的星级名厨倾力缔造，汇聚四式烹调技艺，来荟萃四家米其林三星荣誉的八手联乘非凡盛宴，诚邀您亲赴一趟无可比拟的飨乐旅程。
四位来自欧洲和亚洲的知名大厨将云集澳门上葡京，包括澳门新葡京的“天巢法国餐厅”主厨 Julien Tongourian、日本“大阪千里山柏屋”主厨松尾英明、意大利“La Pergola”的主厨 Heinz Beck 以及瑞士“Memories”的主厨 Sven Wassmer。凭借独到的烹饪风格和精湛技艺，他们各自带领所属餐厅摘下米其林三星荣誉，现更各自将其招牌菜式带到本次盛会，呈献不同文化与创意碰撞下的美馔享受，彰显澳娱综合致力推动多元美食文化的理念，借此巩固澳门获联合国教科文组织评定为“创意城市美食之都”的地位。
在这场星级飨宴，四位名厨将联乘合作，匠心制作六道精致佳肴，创意演绎高尚美馔的精髓，发挥卓越技艺烹调出真正不朽的时代菜式，开创性突破厨艺的界限。从地道的法式风情、瑞士的阿尔卑斯地区风土、日本料理的和谐细腻，到意大利菜的经典精致，您将在多重感官享受中，投入一场宛如精彩交响乐的美味体验。
详情﹕
日期：2024年1月20日
地点：澳门上葡京综合度假村上葡京礼堂
价格：每位澳门元3,088++ | 每位澳门元4,288++搭配美酒
关于名厨
Julien Tongourian主厨
天巢法国餐厅（澳门）
从1996年展开厨艺生涯起，Tongourian主厨一直致力钻研当代法式烹饪技法。加入“天巢法国餐厅”成为行政总厨后，他不仅坚守个人独特风格，更不忘传承上一代主理名厨的烹调精髓，成功带领餐厅连续15年荣获米其林三星殊荣。
松尾英明主厨
大阪千里山柏屋（日本）
松尾主厨是“大阪千里山柏屋”的现任掌门人。他以卓越技艺继承家族传统，精通日本高级料理“料亭”，通过糅合创意、时令地道食材及精湛厨艺，呈献满载日本文化精髓的料理，带领餐厅获得米其林三星殊荣。
Heinz Beck主厨
La Pergola（意大利）
“La Pergola”是罗马当地唯一一间荣获米其林三星的餐厅。在Beck主厨率领下，餐厅尤以高雅地中海菜及意大利菜享负盛名。Beck主厨采用前卫的烹饪方式，以近乎科学的精妙方法制作出真正不朽的风味菜式，将意大利美食经典重塑，展现现代轻怡营养格调。
Sven Wassmer主厨
Memories（瑞士）
Wassmer主厨是史上最年轻的米其林三星主厨之一。他的烹饪风格独树一帜，通过充满鲜明个性而不造作的菜式，呈现阿尔卑斯地区风土品味，令人耳目一新的手法让食客留下深刻印象，从而开辟了他的摘星之路。
升华美馔体验
米其林星级飨宴套票
由于反应热烈，此套票已售罄。
由米其林星光加冕的美馔享受，升华您的优越度假体验。入住澳门上葡京期间，您可尊享双人“Timeless Gastronomy”时代传承的味道星级飨宴，翌日还可到自助山享用丰盛自助早餐，兼可延迟退房至下午3时，展开一期一遇的赏味之旅。
