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「Timeless Gastronomy」時代傳承的味道星級饗宴
澳娛綜合夥拍《香港澳門米芝蓮指南》，呈獻只此一場的「Timeless Gastronomy」（時代傳承的味道）星級饗宴。晚宴由四位享譽國際的星級名廚傾力締造，匯聚四式烹調技藝，帶來四家米芝蓮三星榮譽的八手聯乘非凡盛宴，誠邀您親赴一趟無可比擬的饗樂旅程。
四位來自歐洲和亞洲的知名大廚將雲集澳門上葡京，包括澳門新葡京的「天巢法國餐廳」主廚 Julien Tongourian、日本「大阪千里山柏屋」主廚松尾英明、意大利「La Pergola」的主廚 Heinz Beck，以及瑞士「Memories」的主廚 Sven Wassmer。憑藉獨到的烹飪風格和精湛技藝，他們各自帶領所屬餐廳摘下米芝蓮三星榮譽，現更各自將其招牌菜式帶到是次盛會，呈獻不同文化與創意碰撞下的美饌享受，彰顯澳娛綜合致力推動多元美食文化，鞏固澳門獲聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」的地位。
在這場星級饗宴，四位名廚將聯乘合作，匠心製作六道精緻佳餚，創意演繹高尚美饌的精髓，以卓越技藝烹調出真正不朽的時代菜式，突破廚藝的界限。從地道的法式風情、瑞士的阿爾卑斯地區風土、日本料理的和諧細膩，到意大利菜的經典精緻，您將在多重感官享受中，投入一場宛若精彩交響樂的美味體驗。
詳情﹕
日期：2024年1月20日
地點：澳門上葡京綜合度假村上葡京禮堂
價格：每位澳門元3,088++ | 每位澳門元4,288++搭配美酒
關於名廚
Julien Tongourian主廚
天巢法國餐廳（澳門）
由1996年開展廚藝生涯起，Tongourian主廚一直致力鑽研當代法式烹飪技法。加入「天巢法國餐廳」成為行政總廚後，他在堅守個人獨特風格同時，不忘傳承上一代主理名廚的烹調精髓，成功帶領餐廳連續15年榮獲米芝蓮三星殊榮。
松尾英明主廚
大阪千里山柏屋（日本）
松尾主廚是「大阪千里山柏屋」的現任掌門人，他以卓越技藝繼承家族傳統，精通於日本高級料理「料亭」，透過糅合創意、時令地道食材及精湛廚藝，呈獻滿載日本文化精髓的料理，帶領餐廳獲得米芝蓮三星殊榮。
Heinz Beck主廚
La Pergola（意大利）
「La Pergola」是羅馬當地唯一一間榮獲米芝蓮三星的餐廳，在Beck主廚率領下，餐廳尤以高級地中海菜及意大利菜享負盛名。Beck主廚採用前衛的烹飪方式，以近乎科學的方法製作出真正不朽的風味菜式，將意大利美食經典重塑，展現現代輕怡營養格調。
Sven Wassmer主廚
Memories（瑞士）
Wassmer主廚爲史上最年輕的米芝蓮三星主廚之一，他的烹飪風格獨樹一幟，以充滿鮮明個性而不造作的菜式，呈現阿爾卑斯地區風土品味，令人耳目一新的手法讓食客留下深刻印象，從而開闢了他的摘星之路。
昇華美饌體驗
米芝蓮星級饗宴套票
由於反應熱烈，此套票已售罄。
由米芝蓮星光加冕的美饌享受，昇華您的優越度假體驗。入住澳門上葡京期間，您可尊享雙人「Timeless Gastronomy」時代傳承的味道星級饗宴，翌日還可到自助山享用豐盛自助早餐，兼可延遲退房至下午3時，展開一期一遇的賞味之旅。
