미쉐린 스타 디너 - 시대를 초월한 타임리스 미식

4개의 코스, 8개의 손, 4개의 미슐랭 3스타 레스토랑, 그리고 잊을 수 없는 "시대를 초월한 미식". SJM 리조트는 미슐랭 가이드와 협력하여 세계에서 가장 호평받는 셰프 4명이 함께 모여 미슐랭 스타 디너를 경험하도록 여러분을 초대합니다.

이번 행사를 위해 SJM은 마카오 <로부숑 오돔>의 줄리앙 통고리안 셰프, 이탈리아 <라 페르골라>의 하인츠 벡 셰프, 스위스 <메모리>의 스벤 와스머 셰프, 일본 오사카 <카시와야 오사카 센리야마>의 히데아키 마츠오 셰프 등 유럽과 아시아의 가장 유명한 셰프 4명을 모을 예정입니다. 각 레스토랑은 미슐랭 3스타를 획득했으며 최고 수준의 수상 미식을 달성했습니다. 이제 단 하룻밤 동안 SJM은 그들은 독특한 요리 스타일과 탁월한 기술을 바탕으로 각자의 시그니처 요리를 이 행사에 가져와 다양한 문화와 창의성이 충돌하면서 유네스코에서 선정된 "창의적 미식 도시"의 마카오의 포지션을 공고하게 하는 노력을 하고 있습니다.

시대를 초월한 요리와 요리 혁신을 새로운 차원으로 끌어올리는 창의가 포함된 특별한 코스 6개 즐겨 보십시오. 전형적인 프랑스와 스위스 요리부터 일본 문화와 이탈리아의 한 조각의 고요한 조화까지, 맛의 교향곡에 빠져보십시오.

세부정보:

날짜: 2024년 1월 20일

장소: 그랜드 파빌리온 , 그랜드 리스보아 팰리스 리조트 마카오

가격: 1인당 MOP3,088++ | 1인당 MOP4,288++ (와인 페어링 포함)

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셰프 소개

셰프 줄리앙 통고리안 (Julien Tongourian )

마카오의 로부숑 오 돔

1996년 요리 경력을 시작한 이래 통고리안 줄리앙 셰프는 현대 프랑스 요리 기술을 연구하는 데 헌신해 왔습니다. 그는 <로부숑 오 돔>의 수석 셰프로 합류한 후 자신만의 독특한 스타일을 고수하면서도 이전 셰프들의 요리 본질을 계승하고 레스토랑을 미슐랭 3스타 15년 연속 획득을 성공적으로 이끌었습니다.

셰프 히데아키 마츠오 (Hideaki Matsuo)

일본의 오사카의 카시와야 오사카 센리야마

<카시와야 오사카 센리야마>의 현 수석 마츠오 셰프는 뛰어난 기술로 가족의 전통을 계승하고, 일본의 고급 요리인 "료테이"에 능숙하며, 창의성, 시식재료 및 뛰어난 요리 솜씨를 융합하여 일본 문화의 정수를 담은 요리를 선보이며, 레스토랑을 미슐랭 3스타의 영예로 이끌었습니다.

셰프 하인츠 벡 (Heinz Beck)

이탈리아의 라 페르골라

라 페르골라는 로마에서 유일한 미쉐린 3스타 레스토랑으로 명성을 얻었습니다. 벡셰프가 주관하는 라 페르골라는 고급 지중해 요리와 이탈리아 요리로 유명해졌습니다. 요리에 대한 아방가르드한 방식을 통해 벡 셰프는 요리에 새로운 생명을 불어넣고 거의 과학적인 접근 방식을 사용하여 클래식한 맛을 유지하면서 가볍고 영양가 있는 요리를 재구상합니다.

셰프 스벤 와스머 (Sven Wassmer)

스위스의 메모리

미슐랭 3스타를 획득한 세계 최연소 셰프 중 한 명인 와스머 셰프는 스위스 알파인 요리법에 대한 과감하고 미니멀한 접근 방식으로 손님을 사로잡으며 성공을 향한 길을 개척해 왔습니다. 속임수없는 와스머 셰프의 자신의 고향 요리에 대한 직접적이고 혁신적이며 계절에 따른 접근 방식은 매우 인상적입니다.

미식 체험 업그레이드

미쉐린 미식 패키지

폭발적인 호응으로 이 프로모션은 매진되었습니다.

'미슐랭 별이 있는 디너 - 시대를 초월한 맛' 프로모션 2인, <더 그랜드 뷔페> 조식 뷔페, 체크아웃 시간 연장(오후 3시) 등 호화로운 숙박 시설과 특별한 요리로 가득한 우아한 휴가를 그랜드 리스보아 팰리스 마카오에서 즐기세요.