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“京”彩名宴—御花园 l 跃·Yue现代粤菜料理 l 卅二公馆
澳娱综合“『京』彩名宴”集合三位获奖餐厅名厨,呈献全城期待的非凡美馔盛会。广州“跃”品牌餐厅的行政总厨陈晓东、“卅二公馆”集团行政总厨李文星,将与“御花园”总厨庄嘉辉六手联乘,以“一席粤膳 臻味人间”为主题,发挥各自的精湛技艺及烹调造诣,携手设计一席匠心独运的八道菜晚宴,呈现粤菜从清朝流传至今的百年转变魅力。
这趟赏味之旅融合三位名厨的烹调风格,借由耳目一新的滋味火花,向历史悠久的中国饮食文化及粤菜美食哲学致敬。
名宴详情:
日期:2024年6月7日至9日
时间:由晚上6时30分开始
地点:澳门上葡京综合度假村御花园
价格:
- 每位澳门元2,688起
- 额外搭配美酒,每位澳门元1,200起
关于名厨
“御花园”总厨庄嘉辉
凭借近20年的烹调经验,“御花园”总厨庄嘉辉致力传承正宗太史菜,为从清朝流传至今的宫廷粤菜赋予新生命。他坚持遵循传统秘方,并勇于创新,以细致的技艺将制作十分讲究的菜品滋味完美升华,同时展现每道太史菜的核心精髓。
“跃‧Yue现代粤菜料理”行政总厨陈晓东
广州的“跃”品牌餐厅联合创始人兼“跃‧Yue现代粤菜料理”行政总厨陈晓东,在2021年授予黑珍珠“年轻主厨”奖项,在他的带领下餐厅连续四年蝉联“黑珍珠餐厅指南”二钻餐厅。行政总厨陈晓东对粤菜饮食文化的透彻了解,巧妙地将传统粤菜与现代烹饪技巧结合,融入创新元素,呈现粤菜的崭新魅力。
“卅二公馆”集团行政总厨李文星
“卅二公馆”在2024年获选为“黑珍珠餐厅指南”一钻餐厅,集团行政总厨李文星在中菜界也享负盛名。他拥有40年的深厚经验,擅长以西式烹饪技巧配合高雅的摆盘方式,创作出非凡的传统中菜。
升华飨乐假期
“京”彩御膳套票
由于反应热烈,此套票已售罄。
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受条款及细则约束。