해프닝
2024 블랙펄 레스토랑 가이드
SJM은 그랜드 리스보아 호텔의 시그니처 레스토랑 3곳이 2024년 블랙 펄 레스토랑 가이드 에서 또 다시 총 6개 다이아몬드를 획득했습니다. 로부숑 오 돔은 6년 연속 다이아몬드 3개 기록을 이어가고 있으며, 더 에이트은 3년 연속 다이아몬드 2개 을 획득했으며, 더 키친은 7년 연속 다이아몬드 1개로 기록을 유지했습니다. SJM의 모회사 Sociedade de Turismo e Diversões de Macau, S.A.(“STDM”)가 운영하는 홍콩에 있는 조엘 로부숑의 아틀리에 도 다이아몬드를 2개 받았으며, 마카오 리스보아 호텔 에 위치한의 긴초아갈레라는 첫 번째 다이아몬드를 획득했습니다. 이러한 인정은 SJM과 STDM이 뛰어난 서비스와 탁월한 미식에 헌신했다는 증거입니다.
권위적인'블랙펄 레스토랑 가이드'는 2018년부터 중국인 입맛에 따라 중국 주요 도시와 뉴욕, 파리, 도쿄 등 해외 5개 도시의 레스토랑 순위를 매겼습니다. SJM은 마카오에서 요리의 우수성을 유지하기 위한 지속적인 노력과 "관광 + 미식" 증진을 지원하고 유네스코가 지정한 '미식 창조 도시'로서 마카오의 독특한 포지션을 강화하려는 사명을 가이드로부터 인정받게 되어 영광입니다.
수상 받은 레스토랑
로부숑 오 돔
수석 셰프 줄리앙 통구리안의 정교한 솜씨와 독특한 스타일로 로부숑 오 돔을 이끌고 최고의 3다이아몬드 상을 수상했습니다. 또한 아시아에서 가장 광범위하고 독점적이고 총 17,800개 이상의 브랜드로 구성된 와인 컬렉션이 국제적인 호평까지 받았습니다.
더 에이트
<더 에이트>는 화려한 환경속에서 수상 경력이 있는 고급 중국 요리를 즐길 수 있는 고급 중식 레스토랑입니다. 수석 셰프 알베르 아우가 이끄는 이 레스토랑은 이미 3년 연속 다이아몬드 2개를 받았습니다.
더 키친
석 셰프 사이먼 리가 이끄는 <더 키친>은 프리미엄 스테이크와 현장 탱크에서 살아있는 다양한 해산물을 제공합니다. <더 키친>은 “2024년 블랙펄 레스토랑 가이드”에서 7년 연속 원 다이아몬드를 획득했습니다.