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해프닝
미쉐린 스타 테이블
SJM의 콜라보레이션 디너로 미쉐린의 우수성을 경험해보십시오
미슐랭 가이드의 마카오 공식 파트너인 SJM 올해 미슐랭 가이드 시상식을 공동 주최한 후, SJM은 마카오에서 미슐랭 스타 테이블 디너 시리즈를 선보입니다. 이 시리즈는 유명 셰프들 간의 세계 순회 콜라보레이션을 통해 각 도시의 요리 혁신과 우수성을 보여줄 뿐만 아니라, 정부의 "관광 + 미식" 정책과 "유네스코 미식 창의 도시"로서의 마카오의 포지션을 홍보할 것입니다.
SJM의 첫 번째 미슐랭 스타 테이블 이벤트가 2023년 9월 15일과 16일에 열렸습니다. 손님들은 세련된 광둥 요리와 차오저우 요리가 포함된 저녁 식사에서 미쉐린 선정 레스토랑 팔라스 가든의 셰프 켄 종과 새로 미쉐린 3스타를 받은 레스토랑 차오상차오의 게스트 셰프 풍청이 함께 만들어낸 맛의 교향곡을 즐겼습니다.
첫 번째 콜라보레이션 디너의 압도적인 성공에 이어 SJM의 두 번째 미쉐린 스타 테이블은 최고급 요리 화이트 캐러밴, 보타르가 빈티지 포트, 캐비어 및 남부 생선을 곁들인 "로시니" 스타일 소고기 샤토브리앙과 푸아그라등 포함된 8코스 디너로 프랑스 요리에 스포트라이트를 비출 예정입니다. 이 특별한 요리 경험은 15년 연속 미쉐린 3스타를 유지한 로부숑 오 돔의 수석 셰프 줄리앙 통고리안과 16년 연속 미쉐린 3스타를 받은 마르세유에 있는 Le Petit Nice의 셰프 Gérald Passat가 첫 번째 콜라보레이션입니다. 프랑스 미식의 본질적인 매력을 포착하는 두 명의 요리 장인이 같이 만들어낸 놀라운 디너로 진정한 마법을 경험하십시오.
프랑스 요리 디너
가격: 1인당 MOP4,288+
날짜: 2023년 11월 15일, 16일
시간: 오후 6시 30분부터 오후 10시 30분까지
장소: Robuchon au Dôme, Grand Lisboa Macau